Festival na renomada Holy Tavern da Vila Buarque apresenta pratos exclusivos de lagosta, incluindo clássicos americanos como lobster roll e mac’n’cheese
Ainda há oportunidade para experimentar o festival de lagosta promovido pela Holy Tavern. Até o final de outubro, esse restaurante aconchegante localizado na Vila Buarque celebra a primeira edição do Lobster Feast, uma temporada especial que destaca o crustáceo em quatro preparações distintas.
Com uma proposta de cozinha multicultural americana e um ambiente que remete aos charmosos restaurantes de Nova York, a casa oferece pratos que mesclam clássicos dos Estados Unidos com combinações mais ousadas, sempre tendo a lagosta como estrela.
Dentre as opções disponíveis, destaca-se o Lobster Roll (R$ 195), um tradicional sanduíche americano servido em duas porções no potato roll. Este prato é composto por 220 g de cauda de lagosta, maionese artesanal, salsão, salsinha, dill e manteiga de alho, acompanhado por fritas. Para os amantes da comfort food, o Lobster Mac’n’Cheese (R$ 235) traz uma mistura deliciosa de macarrão caracolino, Grana Padano, cheddar inglês, farofa de limão e 220 g de cauda de lagosta.
Os clientes que buscam uma refeição mais substancial podem optar pela Single Tail (R$ 389), que oferece uma cauda inteira de 500 g cozida com manteiga de alho. Essa opção inclui uma guarnição à escolha: fritas, salada de batata ou purê. Outra sugestão é o Tavern’s Surf & Turf (R$ 410), que une contrafilé e lagosta com manteiga de alho e demi-glace, também acompanhado por uma guarnição à escolha.
Um jantar com atmosfera intimista
Com capacidade para apenas 23 pessoas, a Holy Tavern está situada em um local discreto na Vila Buarque e proporciona um ambiente que mistura elementos antigos e modernos. O design inclui sofás confortáveis, balcão acolhedor, madeira escura, tijolos expostos, espelhos e iluminação suave que contribuem para um clima reservado.
O restaurante é gerido pelos mesmos proprietários da Holy Burger e do Fôrno e conta com um forno a carvão como destaque da sua cozinha. Os pratos incluem carnes, frutos do mar e vegetais em uma proposta que combina influências das culinárias americana, francesa, inglesa e escandinava.
Serviço
Lobster Feast — Holy Tavern (@holytavern)
Até 31 de outubro. Horário: 19h às 22h, apenas com reserva
Endereço: R. Dr. Cesário Mota Júnior, 531, Vila Buarque, São Paulo – SP
A publicação “Ainda dá tempo de provar: Holy Tavern celebra a lagosta com menu especial em outubro” foi inicialmente divulgada em Catraca Livre.
