Iniciativa científica permite avanço na produção escalável de plantas de cacau
Por: Daniela MontenegroA cientista colombiana Claudia Yanet Garcia Rojas vem se destacando como uma das principais especialistas em biotecnologia aplicada ao cacau, liderando o desenvolvimento de protocolos inovadores e patenteados que prometem transformar a produção global dessa cultura essencial para a indústria do chocolate.Com doutorado em Genética e Biologia Molecular e uma carreira internacional que inclui centros de pesquisa de ponta e empresas globais, Claudia construiu sua trajetória em torno de um desafio crítico: como produzir plantas de cacau de forma mais eficiente, escalável e geneticamente consistente.O cacau, matéria-prima do chocolate, enfrenta desafios estruturais como baixa produtividade, doenças e dificuldade…