Lourdes Álvarez, mãe de uma grande família, revela seu segredo culinário: “O frango perfeito é preparado com tomate em lata, açúcar e ovos cozidos.
Lourdes Álvarez, uma influenciadora espanhola e mãe de 11 filhos, divulgou uma receita prática de frango na panela que utiliza tomate triturado, cebola, temperos e dois ovos cozidos. Este prato não requer forno e conta com um truque no final: os ovos são misturados ao molho, proporcionando uma textura mais rica ideal para acompanhar arroz, batatas ou purê. Por que é importante dourar o frango antes de adicionar o molho? A preparação inicia-se com sobrecoxas que devem ser colocadas em uma panela com azeite e sal. O frango é apenas levemente dourado, sem fritar completamente, criando uma crosta sutil antes…
